Ristorante di pesce Bagnolo
Ristorante da Eugenio
Eugenio: la vera anima della trattoria Il Castello!
Eugenio si occupa di ristorazione dal lontano 1981: estroverso, simpatico, di compagnia, ma estremamente serio e preciso quando si tratta di cucina. Eugenio trasforma le materie prime di altissima qualità in piatti semplici e gustosi, in cui a spiccare è la freschezza del pesce.
I piatti più amati:
Crudité
Il miglior crudo
Linguine all'astice
Il sapore del mare con astice freschissimo
Risotto ai frutti di mare
Un grande classico della cucina di mare
Ieri e oggi...
Una vita dedicata alla cucina! 
Esperienza e Qualità
Scegliere il Ristorante Il Castello da Eugenio per un pranzo o una cena in compagnia significa avere la certezza di assaggiare piatti della tradizione preparati con amore e passione, da chi ha fatto della cucina la sua vita!
Dicono di me
Il pesce più fresco del Salento solo da Eugenio!
Scoperto quasi per caso, su suggerimento di amici… Bellissima serata e gusti che non sentivamo da anni! Tappa fissa per le prossime vacanze in Salento!
La mia scelta preferita quando voglio un pranzo o una cena di pesce!
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Servizio tavoli: Sabato, Domenica, Festivi sempre aperti a pranzo! Doppio turno cena:
In settimana: aperti su prenotazione. Pizzeria Aperta tutti i giorni dalle 18.00 alle 23.00 + servizio asporto
Focacce e pucce (con olive e senza) + pizza al taglio: Tutti i giorni mattina dalle 07.00 alle 11.30